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東湖評論:“偽健康”食品應當回歸健康本質

發布時間:2021年05月24日15:49 來源: 荊楚網

隨著人們健康意識的強化,主打“100%果汁”的飲品遍布大小商鋪,市場行情一路走高。然而,經調查表明,所謂“100%果汁”更多的是復原果汁,即將濃縮果漿加水還原成正常濃度的果汁。這種看似“純天然”的營養食品,對人體健康究竟能起到多少作用,不禁要打上一個大問號。

不得不說,近年來,“養生潮”不僅在中老年群體中司空見慣,年輕群體更是爭先恐后加入這支隊伍?;谶@種心理,商家紛紛推出各類“健康”食品,“喝水就喝礦泉水”“駝奶營養價值更高”等營銷話術不絕于耳。市場上真假難辨的“偽健康”食品可謂“亂花漸欲迷人眼”,消費者在提高自身認知的同時,更需要企業回歸健康本質,去偽存真,讓老百姓吃得明白、喝得放心。

食品安全無小事,“健康”是涉及每位民眾的頭等大事,吃喝健康是人們最基本的訴求。這樣的訴求,不應該只是產品概念化的表達,決不能演變成商家炒作的產物,甚至淪為無良商家“賺黑心錢”的商機。前陣子,國內飲料品牌元氣森林發布致歉聲明稱,沒有說明“0蔗糖”與“0糖”的區別,導致公眾誤解其乳茶產品“喝了不長胖”。由此,也揭開了許多“偽健康”食品的神秘面紗,事實證明,有些新奇產品純屬混淆概念,既沒有科學依據,也不符合營養指標。當代企業理應有一份社會責任感,與其巧借名目,用花里胡哨的噱頭博眼球、愚弄大眾,不如專注于食品本身,踏踏實實做良心產品。任何時候,產品貨真價實都比天花亂墜的廣告詞更重要。

果醋飲料不等于果醋、代可可脂巧克力并非巧克力、全麥面包全麥含量微乎其微……在全民提倡健康飲食的今天,或許不少人都走過彎路,給商家白白交了“智商稅”。真正的健康不是靠“偽健康”食品得來的,不健康的食品甚至會害人害己。因此,要想獲得舌尖上的健康,我們應當保持清醒頭腦,提高分辨能力,不僅要知道何謂“健康”食品,吃“正確”的東西,也要掌握“正確”的吃法,科學規律飲食,葷素搭配、拒絕野味,忌生冷多吃熟食,五谷雜糧均衡攝入等,對于保證身體健康有著重要意義。

健康不是一蹴而就的事情,而是日常良好生活習慣不斷累積的結果。食品企業不能披著“健康營養”的外衣,挑戰公眾的健康認知。讓“健康食品”多一份真誠,努力傳播、推廣健康飲食文化,未嘗不是一樁利國利民的好事。

稿源:荊楚網

作者:余文婷(湖北宜昌)

【糾錯】編輯:林杉

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